為了有效遏制水產(chǎn)品中獸藥殘留及重金屬超標(biāo)問題，從產(chǎn)地源頭到市場流通全程加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。食安科技新春擬對協(xié)會成員舉行水產(chǎn)品安全快速檢測解決方案免費(fèi)試用一個(gè)月、提供免費(fèi)對比驗(yàn)證服務(wù)活動(dòng)。
水產(chǎn)品安全快速檢測解決方案如下:
一、熒光定量快速檢測技術(shù)
適用范圍：用于水產(chǎn)品中獸藥殘留的定量檢測
優(yōu)勢：
Ø 可定量檢測
Ø 靈敏度高
Ø 前處理時(shí)間短
Ø 無需輔助設(shè)備（濃縮儀、水浴鍋等），只需一把移液器
Ø 2018年-2020年連續(xù)3年通過水產(chǎn)科學(xué)研究院產(chǎn)品現(xiàn)場驗(yàn)證
驗(yàn)證項(xiàng)目 | 檢測限μg/kg | 假陽率% | 假陰率% | 符合率% | 6個(gè)樣品檢測時(shí)間 |
孔雀石綠快速檢測盒（FST-熒光層析） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 15 |
氧氟沙星快速檢測盒（FST-熒光層析） | 1 | 0 | 0 | 100 | 17 |
呋喃四項(xiàng)快速檢測盒（FST-熒光層析）（包括：呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、呋喃妥因） | 0.5 | 0 | 0 | 100 | 30 |
二、膠體金多合一快速前處理檢測技術(shù)
適用范圍：用于水產(chǎn)品中獸藥殘留的定性檢測
優(yōu)勢：
Ø 快速定性檢測
Ø 節(jié)省檢測時(shí)間，一管樣品可檢測多個(gè)項(xiàng)目
Ø 通過水產(chǎn)科學(xué)研究院產(chǎn)品現(xiàn)場驗(yàn)證
檢測技術(shù) | 檢測項(xiàng)目（九項(xiàng)） | 1個(gè)樣品檢測時(shí)間 |
多合一前處理技術(shù) | 孔雀石綠、呋喃四項(xiàng)、喹諾酮、氯霉素、四環(huán)素、磺胺 | 約60分鐘 |
傳統(tǒng)快速檢測技術(shù) | 孔雀石綠、呋喃四項(xiàng)、喹諾酮、氯霉素、四環(huán)素、磺胺 | 約240分鐘 |
三、重金屬快速檢測方案
適用范圍：用于水產(chǎn)品中重金屬鎘、鉛殘留的定性/定量檢測。
定性：膠體金免疫層析法
定量：重金屬快速檢測儀（陽極溶出伏安法）
優(yōu)勢：
Ø 操作簡單
Ø 準(zhǔn)確度高
Ø 檢測時(shí)間短（約20分鐘）
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